Rocher noix de coco : Petit four ou bouchée individuelle en forme ronde ou également en forme de pyramide à base de blancs d’oeufs, noix de coco râpée et du sucre en poudre. Les rochers noix de coco sont cuit dans un four chaud.
Recette pour 25 rocher :
- 4 blancs d’oeufs
- 150gr de noix de coco râpée
- 100gr de sucre en poudre
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C.
– Préparer le sucre et la noix de coco râpée dans un cul de poule.
- Verser les blancs d’oeufs par dessus le sucre et la noix de coco râpée.
- Mélanger avec une spatule jusqu’à obtenir une bonne consistance.
- Former des petits tas et les placer sur une plaque munie d’un papier cuisson.
- Cuire à 150°C pendant 20min.
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6 novembre 2010 à 13 h 22 min
Salut !! il y a un forum sur OB pour réagir face a ce mélange de catégories ! je t'invite a venir donner ton avis !! Ensemble on fera plus de bruits !! Gros bisous http://forum.over-blog.com/thread-2698785-0.html
1 mars 2012 à 7 h 40 min
Recette testé hier.
J’ai été surprise de voir que c’était si facile à faire.
Mon mari a adoré, moi j’ai trouvé que ce n’était pas assez sucré (j’ai l’habitude de manger ceux du commerce hyper sucré, donc…)
Je retenterais très certainement en ajoutant plus de sucre !