Gâteau aux amandes et au chocolat

Recette pour 6 personnes :

Cuisson : 35min à 180°C

- 200gr de farine
- 100gr de sucre en poudre
- 100gr de beurre ramolli
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 200gr de poudre d’amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125gr de pépites de chocolat
- 8cl de lait

Préparation :

- Préchauffez le four à 200°C.
- Battez le sucre en poudre avec les oeufs.
- Tamisez ensemble la farine, la poudre d’amandes, la levure chimique et le sucre vanillé.
- Ajoutez le mélange tamisé au mélange oeufs sucre.

- Versez le lait et incorporer à la pâte.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélanger.
- Ramollissez le beurre au micro-onde et incorporer à la pâte.

- Graissez et fariner un moule de 22cm de diamètre et 4cm de hauteur.
- Versez la pâte dans le moule.
- Cuire à 180°C pendant 35min
- Démoulez et laisser refroidir sur une grille.

- Idée de décoration :
Décorez le pourtour du gâteau avec du sucre glace et décorer le centre avec un serpentin en chocolat .

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