Cupcakes Nutella et Ferrero Rocher

POUR : 12 cupcakes
TEMPS DE PRÉPARATION : 40 minutes

Ingrédients

Pâte à cupcakes 

• 175g de chocolat noir
• 50g de chocolat au lait
• 1 tasse de sucre en poudre
• 3 gros œufs
• 20gr de farine
• 10gr de poudre de cacao

Glaçage au nutella

• 113g de beurre non salé
• 185g de Nutella
• 1 pincée de sel
• 1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille
• 340g de sucre glace
• 4 cuillères à soupe de crème épaisse
• 6 chocolats Ferrero Rocher

Préparation

Préparation des cupcakes 

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Préparer des moules à muffins en disposant les caissettes en papier à l’intérieur.
3. Faire un bain marie et placer le chocolat au lait le chocolat noir et le beurre dans un bol résistant à la chaleur.
4. Remuer de temps en temps  jusqu’à ce que le chocolat et le beurre soit bien fondu.
5. Verser le sucre dans le chocolat et fouetter jusqu’à ce le mélange soit lisse,ajouter les œufs.
6. Ajouter  la farine et le cacao jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
7. Remplir les caissettes jusqu’au 3/4 et cuire 15-20 minutes.

Préparation du glaçage

1. Dans un grand bol, battre le beurre et le Nutella jusqu’à ce que le mélange soit épais, ajouter le sucre à glacer, et continuer à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
2. Ajouter le sel, la vanille et les 2 cuillères à soupe de crème épaisse. et bien mélanger.
3. Avec l’aide d’une poche à douille et d’une douille cannelée N°12, réaliser une belle rosace, puis couper les ferrero rocher en deux et déposer la moitié par dessus le glaçage.