Eclairs au chocolat : Préparation faite de pâte à choux dressée en forme allongée et garnie de crème pâtissière au chocolat.
La recette de la pâte brisée
La recette de la pâte brisée : Pâte qui est obtenue après le sablage du beurre en pommade avec le sucre, le sel ainsi que la farine et mélanger avec l’eau.
Biscuit cuillère
Biscuit cuillère :
Chouquettes
Chouquettes : C’est une pâtisserie en version mini, elle est faite en pâte à choux qui est parsemé de sucre grain.