Choux à la mangue

10 août 2014Eclairs choux etc...choux, cointreau, crémeux, fondant, mangue, pâte à chouxMichaelPatissierAdmin

Choux à la mangue : Choux garnis de crémeux au cointreau et de tranches de mangues.

Lire la suite →

Macarons praliné

3 août 2014Macaronschocolat, ganache, Macarons, pralin, pralinéMichaelPatissierAdmin

Macarons praliné : Macarons de forme ronde garni de ganache au praliné.

Lire la suite →

Macarons chantilly bigarreaux

1 août 2014Macaronsbiggareaux, chantilly, Macarons, meringue, vanilleMichaelPatissierAdmin

Macarons chantilly bigarreaux : Macarons en forme de bâtonnet garnis de chantilly et de bigarreaux

Lire la suite →

Truffes au chocolat

31 juillet 2014Confiserieamer, chocolat, ganache, truffesMichaelPatissierAdmin

Truffes en chocolat, ou truffe au chocolat, est une confiserie au chocolat inventée par Louis Dufour, un pâtissier de Chambéry, en décembre 1895.

Lire la suite →