Recette pour 20 crêpes :
- 250gr de farine tamisée
- 1/2l de lait
- 3 œufs
- 30gr de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile
Préparation :
- Dans une terrine, mettre la farine, les œufs, le sel, l’huile et le sucre et mélangez les ingrédients.
- Délayer en versant peu à peu le lait froid, mélanger bien le tout.
- Ajouter dans la pâte le beurre fondu.
- Laisser reposer la pâte 1 heure, elle doit avoir la consistance de la crème fraîche.
- Huiler la poêle chaude.
- Verser une demi-louche de pâte, répartissez la pâte sur la poêle.
- Laisser colorer à feu moyen , puis retourner la crêpe à l’aide d’une spatule et refaite le même de l’autre côté
1 février 2010
Les recettes de fêtes