Arbre :

Mandarinier, les mandarines pousse sur une petit arbre qui peut atteindre 4 mètres de hauteur .

Fruit :

Le fruit  de couleur rouge orangé de forme ronde légèrement aplatie à la peau fine et lisse.
Sa chair est douce, sucrée et parfumée.
Elles contient  de nombreux pépins.

Pays producteurs :

Corse – Espagne – Italie – Algérie – Sicile – Malte – Japon – Etats-Unis.

Quelques variétés :

Wilking
Satsuma
Tangerine
Dancy
Clémentine.

Saison :

Novembre – Décembre – Janvier – Février – Mars.

Conservation :

Confiture – confite – jus congelé.