1. Grillez vos noisettes que vous aurez mises sur une plaque et sur un papier cuisson.

2. Enlevez le plus de peau possible.

4. Dans une casserole verser votre eau et votre sucre.
Porter à ébullition.

6. Versez ensuite vos noisettes grillées.
Mélangez jusqu'à ce que le caramel se soit formé autour des noisettes.

7. Etalez sur une plaque huilée.
Laissez refroidir.