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1. Réaliser votre appareil à bavaroise.
Après avoir laissé l'appareil à bavaroise dans le congélateur (environ 30min) mélanger énergiquement avec une spatule en bois.
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2. Battez votre crème fraîche en crème chantilly. |
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3. Puis ajouter l'appareil à bavaroise préalablement refroidi et mélanger délicatement.
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4. Cuisez les prunes sur un feu doux avec un peu d'eau. |
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5. Dès que les prunes s'écrasent facilement. |
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6. Mixer vos prunes.
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7. Ajoutez la marmelade de prune dans votre composition.
Mélangez délicatement.
Il ne vous reste plus qu'à mettre dans des moules ou bien dans des coupelles.
Mettez ensuite au congélateur quelques heures.
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