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1. Réaliser votre appareil à bavaroise.
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2. Après avoir laissé l'appareil à bavaroise dans le congélateur (environ 30min) mélanger énergiquement avec une spatule en bois. |
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3. Battez votre crème fraîche en crème chantilly. |
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4. Puis ajouter l'appareil à bavaroise préalablement refroidi. |
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5. Mélanger délicatement à la spatule en bois. |
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6. Cuisez les pommes sur un feu doux avec un peu d'eau et le sucre en poudre. |
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7. Dès que les pommes s'écrasent facilement avec la spatule..... |
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8. Versez la compote de pommes dans le mixeur ainsi qu'un bouchon de cointreau. |
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9. Mixer vos pommes.
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10. Ajoutez la compote dans votre composition.
Mélangez délicatement.
Il ne vous reste plus qu'à mettre dans des moules ou bien dans des coupelles.
Mettez ensuite au congélateur quelques heures.
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