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2. Après avoir laissé l'appareil à bavaroise dans le congélateur (environ 30min) mélanger énergiquement avec une spatule en bois. |
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3. Battez votre crème fraîche en crème chantilly. |
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4. Puis ajouter l'appareil à bavaroise préalablement refroidi. |
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5. Mélanger délicatement à la spatule en bois. |
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6. Epépiner les raisins.
Cuisez les raisins sur un feu doux avec un peu d'eau, arrêter dès que les raisins s'écrasent facilement avec la spatule en bois.
Passer les raisins dans un mixeur. |
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7. Ajoutez la marmelade de raisin dans votre composition.
Mélangez délicatement.
Il ne vous reste plus qu'à mettre dans des moules ou bien dans des coupelles.
Mettez ensuite au congélateur quelques heures.
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