+/- 12 .: Recette :. 250gr de sucre en poudre pour le biscuit roulé. Voir recette 5dl de crème fraîche pour le crème chantilly. Voir recette Confiture à la framboise Framboises Décorations .: Fabrication :.   1. Réalisez le biscuit roulé sur une plaque de plus ou moins 38cm sur 30cm .   2. Pendant que le biscuit refroidi réaliser la crème chantilly.   3. Après refroidissement, retourner le Savoie délicatement. Déposer par dessus le biscuit ,la confiture de framboise.   4. Etaler la confiture avec une spatule.   5. Rouler le biscuit délicatement en serrant le maximum possible.   6. Masquer le biscuit de la bûche avec la crème chantilly munie d'une poche à douille et d'une douille cannelée n°12 ( on ne doit plus voir le biscuit).   7. Il ne vous restera plus qu'à décorer votre bûche.

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