Arbre :
Fraisier c'est une plante rampante.
Fruit :
Charnu dont la peau de couleur rouge ou jaune blanchâtre selon les variétés, et une forme ovoïde oblongue plus ou moins arrondie. vif est recouverte de nombreuses akènes noirs.
Pays producteurs :
Belgique, France, Israël, Californie (Etats-Unis), Maroc, Hollande, Mexique.
Quelques variétés :
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Fraise ananas |
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Black Prince |
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Capron Royal |
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Carolina Superba |
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De Virginie |
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Des Bois |
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Deutsch Evern |
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Docteur Morère |
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Du Chili |
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Jucunda |
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Victoria |
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Louis Gauthier |
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Marshall |
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Royal Sovereign |
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Saint-Antoine de Padoue |
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Sans Filets à Fruit Blanc |
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Vicomtesse Héricart de Thury |
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Saison :
Mai – Juin – Juillet – Septembre ;
On trouve également des fraises étrangères en dehors de ces périodes.
Conservation :
Sirop, congelées, pulpe, purée, confites, confiture, gelée.
