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Fraisier léger, le 13/6/2010


12

20min

200°C

.: Recette :.

4 oeufs pour la génoise aux amandes. Voir recette
660gr de crème fraîche pour la crème légère à la vanille. Voir recette
2 barquettes de fraises.
1 petit pot de confiture à la framboise.

.: Préparation :.
1.

Réalisez votre génoise aux amandes que vous étalerez sur une plaque de 40x30cm
2. Lorsque la génoise a refroidi, découper deux morceaux égals dans le sens de la largeur.
3. Déposez au dessus de l'un des deux morceaux un cadre rectangle de 20x30cm.
4. Lavez et équeuter quelques fraises, coupez les fraises en deux dans le sens de la largeur .
Déposez les fraises sur le tour contre la paroi du cadre.
5. Réalisez votre crème légère à la vanille.
6. Versez la moitié de la crème dans le cadre et l'étaler
7. Equeuter les fraises et les déposer entière en appuyant bien sur la crème et sans qu'il y est trop d'espace entre les fraises
 
8. Verser le reste de la crème et bien étaler avec une palette
9.

Déposez par dessus la crème, l'autre biscuit et appuyez bien dessus .
Passez au congélateur durant quelques heures
10. Faites chauffer la confiture de framboises avec un peu d'eau.
11. Versez la confiture et étalez avec une palette.
12.

Idée de décoration :

Pour la décoration j'ai pris quelques fraises, de la noix de coco râpée pour le contour et des décorations en chocolat.



Bon appétit
 
 

 
• Commentaires :
 
Le 6/7/2010, par Doria (mail) (www)

Ce fraisier est superbe et terriblement tentant !
Très bon mardi,
Bisous, Doria

Le 30/6/2010, par assia (mail) (www)

hummmmmmm bravo j`adore la deco, bonne journee

Le 25/6/2010, par severine (mail) (www)

Très joliment réalisé! Bravo!!

Le 21/6/2010, par Alilo (mail) (www)

Bonjour,j'ai changé les règles de mon concours, comme tu dois le savoir ... il faudrait que tu me donnes "par mail, sur mon blog, à contactez l'auteur", ton top 3 des recettes que tu apprécies le plus.
Ce sera vous qui désignerez le grand gagnant !!! Et le second sera mon coup de coeur.
Bisous, j'attends ton vote.
Alilo



 

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