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Pêche, le 27/6/2010

 

Arbre :

Pêcher, arbre dont la hauteur varie entre 2 à 6 mètres
 
Fruit :

Drupe charnue à peau duveteuse de couleur jaune orangée rougeâtre.
 
Pays producteurs :
 
France – Etats-Unis – Espagne – Chine – Grèce – Japon – Italie.
 
Quelques variétés :
 
Il existe 2 catégories différentes :
 
Chair blanche :

Amsden – Springtine – Redwing etc....

Chair Jaune :

Dixired – Redhaven etc...
 
Saison :
 
Juillet – Août – Septembre.
 
Conservation :
 
Sirop, pulpe, purée, confiture, confites, séchées, compote.
    


 
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