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Tarte fraises Kiwis, le 16/7/2010

8
20 à 25min
200°C
Recette :
La pâte sucrée aux amandes :

Poudre d'amandes : 6gr
Farine : 125gr
Oeuf : 1/2
Beurre : 50gr
Sucre glace : 50gr
Sel : 1gr

Voir les étapes de fabrication >>>		 La crème légère :

250gr de lait
63gr de sucre en poudre
25gr de farine
1 oeuf
100gr de crème fraîche 35% de matière grasse


Voir les étapes de fabrication >>>
Autres :

Fruits : Fraises,4 kiwis
Confiture de fraises
Chocolat au lait
80gr de jus de citron		  


Etape 1 :

Réalisez votre pâte sucrée aux amandes.
Foncer votre pâte sucrée dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre et piquez le fond.
Cuire à 200°C pendant 20 à 25min.
Démouler et laisser refroidir.

Etape 2  :

Réalisez la crème légère.

Etape 3 :

Ajoutez le jus de citron et mélanger à la spatule.
 


Etape 5 :
Faites fondre du chocolat au micro-onde, ici j'ai utilisé du chocolat au lait .
Peignez le chocolat à l'intérieur de la tarte ( cela sert à ce que la crème ne ramollisse pas la pâte).

Etape 6 :

Déposez sur la moitié de la tarte, des demies fraises en cercle par dessus la crème.

Etape 7 :

Posez sur l'autre moitié les kiwis coupés en fine lamelles
 
Finition :

Napper les fruits avec de la confiture de fraises que vous aurez fait chauffer avec un peu d'eau et déposer au centre du zeste de citron.
 


 
• Commentaires :
 
Le 25/8/2010, par valerie de familyblo (mail) (www)

excellente tarte
bravo
bonne journée
val

Le 17/8/2010, par Océane (mail) (www)

une tarte qui plaira à tous

Le 19/7/2010, par bm (mail) (www)

hummmmmmmmmmmmmmm....!!!
bon moi je deviens adepte...



 

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